Альфа-амилаза – фермент, осуществляющий расщепление гликогена и крахмала до мальтозы и глюкозы. В организме человека большая ее часть синтезируется в поджелудочной железе, меньшая – в слюнных железах. Активность α-амилазы в моче тесно связана с ее активностью в сыворотке крови, поэтому все состояния, при которых наблюдается повышенный уровень амилазы в крови, сопровождаются повышением амилазы (диастазы) в моче. α-Амилаза в норме экскретируется с мочой, после чего до 50% фермента подвергается обратной реабсорбции в почечных канальцах. Процесс реабсорбции значительно уменьшается при транзиторном повреждении канальцев, ожоговой болезни, протеинурии разной этиологии, остром и хроническом панкреатите, панкреонекрозе, диабетическом кетоацидозе, что сопровождается увеличением уровня α-амилазы в моче. Измерение диастазы используется для выявления хронической гиперамилаземии, при подозрении на макроамилаземию, так как увеличение ее уровня в сыворотке при нормальной концентрации в моче позволяет исключить наличие этих заболеваний, для подтверждения или исключения диагноза почечной недостаточности и при подозрении на диабетическую нефропатию. Уровень амилазы в моче, как и в крови пациента, меняется в течение суток, поэтому для исследования уровня диастазы предпочтительно собирать весь объем суточной мочи.